ПротеинТек

Международный форум «ПротеинТек», посвящённый растительным и микробным кормовым протеинам, а также глубокой переработке высокобелковых сельскохозяйственных культур, состоялся 20 сентября в Москве, собрав экспертов АПК для обсуждения насущных вопросов кормовой повестки.

Под модераторством Артёма Пономарёва, главы АПАПП, спикеры обсудили актуальное состояние, задачи и перспективы растительных, микробных, животных белков и энтомопротеина в кормовой промышленности России и мира, технологии глубокой переработки с/х культур, а также попытались определить вектор будущего развития направления.

На глобальном уровне фиксируется дефицит белка, который в ближайшие годы будет расти. 

В то же время ожидается, что мировой рынок кормовых белков превысит 200 млрд $ в 2024 г. 

В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки. 

К настоящему моменту дефицит кормовых протеинов превысил 1 млн тонн в год. 

Растёт локальный интерес потребителей и инвесторов к альтернативным белкам, что соответствует мировым тенденциям. Стремительный рост направления глубокой переработки с\х сырья привлекателен с точки зрения обеспечения запросов промышленности.