Минсельхоз РФ меняет фокус с количества на качество

В ходе II всероссийского форума селекционеров и семеноводов «Русское поле – 2025» глава Минсельхоза Оксана Лут сообщила, что Министерство сельского хозяйства РФ намерено сместить акцент в работе АПК с простого увеличения объемов производства на улучшение качества рационального питания россиян. По комментариям министра, до настоящего момента перед переработчиками стояла задача по наращиванию объемов продовольствия, но сейчас в обществе сформировался запрос именно на качественные продукты.

 АПАПП очень рада узнать о новом фокусе внимания Минсельхоза, ведь он также затрагивает важный для здоровья потребителей вопрос белковости питания, в том числе разнообразия рационов путем добавлениями растительных белковых продуктов и их производных. С нашей точки зрения, для выполнения новой задачи ведомства важны следующие меры поддержки, которые требуются производителям и потребителям для повышения качества питания: 

• Просвещение населения (все возрастные группы)
• Поддержка научного и медицинского сообщества в теоретическом и практическом формате
• Информирование и мотивирование производителей
• Финансовая поддержка бизнеса (налоговые льготы, спец условия поддержки для развития локального бизнеса, мотивация работников АПК, др.)

Стимулирование развитие определённых отраслей АПК, обладающих огромным потенциалом для АПК, здравоохранения, экономики и международной политики страны, например, отрасли глубокой переработки растительного сырья локального происхождения.

Также министр сообщила, что Минсельхоз сфокусируется на подготовке квалифицированных кадров.

«Формируется образовательный вектор от создания сети агротехнологических классов и обновления программ вузов до усиления аспирантуры и научной работы в НИИ. Среди востребованных профессий – селекционеры, агрономы, биоинформатики, генетики с цифровыми навыками, программисты, операторы дронов, аналитики и экологи – команды, способные быстро переводить идеи в результат «на поле».

С точки зрения АПАПП, обязательно нужны специалисты, которые практически работают с с/х сырьем, его переработкой, технологическими процессами, разработкой и производством новых продуктов питания с повышенной функциональностью, что жизненно необходимо для развития АПК страны.